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27 de fevereiro de 2012

Paglia Italiana da Lilinha

Pessoal, essa receita é da Lilinha, afinal brigadeiro e paglia italiana aqui em casa sempre foram obras dela.  Mas com uma dica da minha amiga Luisa, dei uma alterada que eu acho que fica mais bonita pra servir em pedaços.  Pra servir inteira, a versao da Lilinha é melhor.

Ingredientes
2 latas de leite condensado
6 col sopa bem cheias de chocolate em po (ou nescau, eu gosto mais de misturar, metado de chocolate e metade de nescau, porque o nescau ja vem com acucar e o chocolate nao, e com a mistura, a paglia fica menos doce)
2 col sopa rasa manteiga
1 pacote de biscoito maizena em pedacos (eu coloco em um pano de prano e amasso)
Açúcar de confeiteiro

Preparo

Misturar os ingredientes e levar ao fogo baixo, ate dar o ponto de brigadeiro (ficar groso e desgrudar da panela). 
Misturar com o biscoito maizena em pedaços. 
Em forma grande ou tabuleiro, fazer uma camada com o açúcar de confeiteiro.  Derramar a mistura do brigadeiro com biscoito sobre o açúcar.  Polvilhar com o açúcar sobre o brigadeiro.  Esperar esfriar bem e cortar em pedaços para servir.  Se quiser servir inteiro e cortar na hora de servir, depois que misturar o brigadeiro com o biscoito, colocar em travessa e esperar esfriar para servir.

Essa quantidade rende bem, o tamanho de um tabuleiro de bolo retangular medio para grande.

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