A receita original é da Carlota.... pra variar, peguei da internet. É muito boa e fácil de fazer. Segue pra voces.
200 gr de doce de leite
100 gr de manteiga
2 ovos
2 gemas
40 gr de farinha de trigo
60 gr de açúcar (da ultima vez diminui a quantidade, mas tem que ser aos poucos pra nao mudar a textura da massa e o sabor)
Derreter a manteiga e o doce de leite no microondas. Mistura bem. Acrescentar os ovos e as gemas, sem bater. Adicionar a farinha e o açúcar peneirados. Untar com manteiga e polvilhar com farinha de trigo os potinhos para assar os bolinhos. Distribuir nos potes e assar por 15 a 20 minutos. Esse tempo varia de forno pra forno e é o grande segredo do petit gateau dar certo, porque tem que assar por fora e ficar molinho dentro. Então, tem que ficar de olho no forno e descobrir o tempo certo de tirar.
Para servir, cobrir com açúcar peneirada (pouquinho, só pra enfeitar) e sorvete de creme.
Nenhum comentário:
Postar um comentário