Cupcake de Chocolate

Muito fácil, muito bonito, colorido e muito gostoso!!!!  Recomendo que façam, dá um efeito lindo na mesa e diferente do tradicional bolo.  Essa receita veio de livro para cupcakes.  E não resisti a colocar 2 fotos nessa postagem: merece, vai!!

Ingredientes

Massa
100 gr farinha de trigo
20 gr cacau em pó
1 col cha fermento em pó
100 gr açúcar
2 ovos
90 gr manteiga sem sal derretida
90 ml leite
60 gr chocolate meio amargo picado

Cobertura
15 gr farinha de trigo
20 gr chocolate em pó
1 lata de leite condensado
200 ml creme de leite
20 gr manteiga sem sal

Enfeite
Granulado colorido, chocolate granulado, etc.

Preparo
Massa
Preaquecer o forno @ 180°C.
Misturar a farinha, cacau e o fermento e reserve.
Em outro recipiente, misturar o açúcar, os ovos, a manteiga e o leite e bater bem.
Misturar a mistura reservada e o chocolate picado.
Distribuir nas forminhas de papel ou na propria forminha para cupcake.

Preparo Cobertura
Dissolver a farinha e o chocolate no leite condensado em uma panela.  Acrescentar o creme de leite e a manteiga e misturar bem.  Levar ao fogo, mexendo sempre, até a mistura começar a soltar do fundo da panela.  Deixar esfriar e cobrir os cupcakes.

Enfeite
Depois de cobrir com a cobertura, salpicar com o granulado.

Essa receita rende 12 unidades de cupcake e a cobertura da pra 2 receitas do cupcake.