essa receita na verdade é mais o molho de cogumelos. O macarrão foi o complemento pra fazer o prato....rsrs. A minha idéia inicialmente foi fazer os cogumelos pra comer só eles mesmos, tipo no japones?! Mas ficou maravilhoso também com o macarrão. As quantidades são 'estimadas', como diria uma boa engenheira...kkk.Ingredientes
200 gr shitake e shimeji
2 col sopa manteiga
1/2 cebola roxa em rodelas ou alho picado, o que preferir
5 col sopa molho shoyo
salsa e cebolinha a gosto
Preparo
Refogar a cebola ou o alho na manteiga em uma frigideira larga. Acrescentar os cogumelos, mexer e tampar para cozinhar por uns 3 min (na propria agua formada dos cogumelos). Adicionar o shoyo e tampar novamente por mais uns 5 min. Adicionar a salsa e cebolinha e servir!!!
Buon Appetito
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