Massa com Abobrinha e Manjericão

Mais uma receita do Jamie Oliver.  Do livro `Jamie Oliver - Chefe Sem Misterios`, acho que o primeiro dele.  A receita é extremamente simples e leve.  Vale a pena.

Ingredientes
3 abobrinhas fatiadas o mais fininha possivel
1 dente de alho picado
azeite para refogar
manjericão
1 limão
90 gr queijo parmesão ralado e mais um pouco para servir
400 gr massa a escolha (espaguete, talharim, tagliateli)

Preparo
Colocar água para cozinhar o macarrão para ferver. 
Enquanto isso, refogar a abobrinha no azeite e alho, sem deixar este dourar.  Deixar por 2 minutos.
Acrescentar o suco do limão e o manjericão.  Deixar por mais alguns minutos.  Acertar o sal.
Escorrer a massa quando estiver cozida al dente.
Acrescentar o queijo a abobrinha, misturar a massa ainda quente.
Servir com manjericão e queijo ralado por cima.

Buon Appetito!!