Tabule

Mais uma da internet que adaptei.

Ingredientes
1/2  xícara de trigo para quibe hidratado (trigo para quibe e coloca em agua quente por 1 hora e escorre)
1 maço de cheiro verde grosseiramente picado (nao usei todo o maço, foi a meu gosto)
1 maço de hortelã grosseiramente picado (nao usei todo o maço, foi a meu gosto)
3 tomates em cubinhos sem semente.
1/2 cebola cortada em cubinhos
1 pepino cortado em cubinhos sem casca e sem sementes (nao usei pois nao gosto muito de pepino)
1 limão espremido

Azeite, sal e pimenta a gosto

Preparo
Misturar os ingredientes e levar a geladeira até a hora de servir.