Kafta de Forno

Essa é mais uma que peguei da internet. Testada e aprovadíssima!!

http://www.receitasdecomidas.com.br/kafta-na-bandeja.html

Ingredientes

1 Kg de carne moída

1 limão

1 dente de alho
1 colher de chá de canela em pó
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 maço de salsinha
Somente para o preparo 2:

2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 tomate grande
1 copo de água
1 cebola grande
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de extrato de tomate

Preparo

Misturar a carne com o suco de limão, o alho socado, a canela, o sal, a pimenta, a salsinha e o azeite.

Aqui tem 2 maneiras para assar:

1 - Com a mistura, fazer rolinhos semelhantes ao formato da kafta no palito para assar na assadeira.  Ela fica uma mistura 'molenga' mas dá certo.

2 - Espalhar numa assadeira untada, formando uma camada de aproximadamente 2 centímetros de espessura. Enfeitar com rodelas de tomate e cebola. Espalhar a manteiga em pedacinhos. Dissolver o extrato de tomate na água e regar a carne.

Levar ao forno médio durante 20 minutos. Servir com pão árabe.