Arroz Tasmânia

Esse é o arroz que tem no Outback.  Das coisas muito boas que tem por lá, esse arroz pra mim é da lista certamente!!!  Sabia mais ou menos o que leva, mas foi na internet que achei uma receita (http://www.amoralacarte.com.br/?tag=arroz). 

Ingredientes (para 4 pessoas)

2 xic cha de arroz

1 tablete de caldo de legumes

1 sache de tempero sazon sabor nordeste

1/2 xic de amendoas laminadas

1/2 xic de champignon

1/2 xic de pimentão vermelho picado em pedaços pequenos

1/4 de cebola picada

água fervente para cozinhar o arroz

azeite para refogar

sal a gosto

Preparo

Misturar o caldo de legumes e o sazon na agua fervente. 

A parte, refogar o arroz no azeite e cebola.  Quando dourar o arroz, acrescentar as amendoas.  Refogar um pouco mais e adicione a água fervente.  Tempere com sal a gosto.

Tampar a panela.  Quando a agua comecar a evaporar, acrescentar o champignon e o pimentão.  Mexer e aguardar a água secar. 

Dar uma fritada para dar cor ao arroz e acrescentar gotas de limao e pimenta do reino a gosto.

Buon Appetito!!